栄養と食品って、どんなものか知っていますか？
食品に配合されている"栄養"とは、生命を保持するだけでなく、身体を構成する成分を生産して、成長していくために必要な成分を食品から取り入れる摂取することです。
そのときに吸収される成分のことを、栄養素といいます。
人間が欠かせない栄養素には、三大栄養素として有名なタンパク質、脂肪、炭水化物以外に、ミネラル（カルシウム・鉄など）、ビタミンがあります。
これらは食品などから摂取します。
食物は性別，年齢，労働条件によってエネルギー所要量が違います。
栄養成分が足りなくなると栄養失調となり、脈搏の異常・むくみ・貧血などが起こってしまいます。
十分な量を摂取していても、偏食の場合は、栄養素も偏ってしまい不足していることになってしまいます。
そのために、最近では食事以外に、サプリメントなどでサポートすることで、栄養を補填する人が増加しています。
偏食せずに、満遍なく食べて、足りない分をサプリメントで補填しましょう。